Apprendre le français & cuisiner - déroulement

Dans des groupes d'un maximum de 10 étudiants, vous allez pouvoir explorer et cuisiner un repas typique de la gastronomie lyonnaise. Vous serez guidé par un cuisinier professionnel durant l'élaboration de votre repas comprenant une entrée, un plat principal et un dessert. Une fois la pratique en cuisine terminée, la pratique "en salle" vous permettra de déguster vos créations accompagnées de vins fins français choisis spécialement pour accompagner vos mets.

Ce cours de cuisine aura lieu le jeudi. Afin de ne pas perdre « une miette » des cours de français, vous retrouverez à 14 heures à ESL-Lyon afin de « rattraper » vos cours du matin. Votre professeur s’attardera spécialement durant cet après-midi sur les thèmes de l’alimentation et de la gastronomie.

Les aspects socio-culturels de l’alimentation en France, le vocabulaire culinaire, la rédaction de recettes de cuisine ainsi que l’apprentissage de la prise de commande dans un restaurant sont quelques facettes du cours dispensé par notre directrice pédagogique.